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复鞣的原理主要是利用鞣剂对皮革进行再次鞣制，以改善皮革的某些物理性能和化学性能，例如增加皮革的弹性、柔韧性、抗张强度等，复鞣剂在这个过程中起到关键作用，它通过与皮革中的蛋白质发生化学反应，使皮革纤维变得更加柔软、光滑，并增强皮革的耐用性。
关于复鞣剂是否有毒，这取决于具体的复鞣剂类型和用途，一些复鞣剂可能含有对人体有害的成分，如一些化学物质可能具有刺激性或致癌性，在使用复鞣剂时，需要了解其成分和安全性信息，并遵循相关的安全操作规程。
建议在进行与复鞣相关的操作时，佩戴适当的防护装备，如手套、口罩等，以避免接触有害成分，操作复鞣剂的环境也应保持良好的通风条件，以减少有害气体的浓度，如果使用的是工业级别的复鞣剂，建议遵循制造商提供的指导手册和安全数据表，以确保操作的安全性和有效性。
仅供参考，建议咨询皮革制造领域的专业人士了解更多有关复鞣和复鞣剂的信息。